劉森記麵家

談及深水埗的地道美食，定會介紹一家已有近六十年歷史的麵店。劉森記麵家，在一九五六年開業，現由第三代劉發昌接力經營。

麵家劉老闆繼續沿用爺爺的傳統製法：用芝麻碎而非麻油製作雲吞，以保留傳統味道。此外，竹昇麵仍舊採用手製，店內亦設有傳統雲吞麵店必備的酸蘿蔔。麵店供應雲吞麵、蝦籽撈麵、水餃麵、豬手等麵食，尤以其炸醬麵馳名。目前在港有兩間店鋪，均位於深水埗。

地址：深水埗福榮街80號地下
照片：Lai Ty
撰文：Joyce Jim