海鮮舫開始發展,遊客漸多,船隻亦愈來愈大,筵席數目由二十圍增加至三十圍。全盛時期,香港仔共有七至八隻海鮮舫。一 […]
Read moreMonth: 十二月 2013
海鮮舫簡史:五十年代漁業的貸款制度
五十年代,由於氣泵仍未普及,若要品嚐新鮮海產,便需光顧香港仔的海鮮舫。當時海產品種繁多,諸如鹹水羔蟹,塔門 […]
Read more海鮮舫簡史:四十年代的歌塘船
全記在五十年代尾改營專做漁民酒席船,能夠搜集到這張海鮮舫最早期相片難能可貴。 清朝末年,我的曾祖在國內做官,因 […]
Read more斐沙洋行
斐沙於一九二零年代退休後,與兒子Joseph Fisher 合資經營公司,名為「斐沙洋行」。 辦公室設在中環的 […]
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