海鮮舫簡史：五十年代漁業的貸款制度

五十年代，由於氣泵仍未普及，若要品嚐新鮮海產，便需光顧香港仔的海鮮舫。當時海產品種繁多，諸如鹹水羔蟹，塔門鮑魚，珍饈百味，任君選擇。那時，外國人開始喜歡前往香港仔食海鮮，又帶動了香港仔海鮮舫的發展。

隨著香港仔漁業興旺，吸引不少漁民參加捕魚，透過賺取收入，贍養家人。然而，捕魚需要船隻，而漁民家貧，怎樣可以出海捕魚呢？由於那時銀號沒有按揭，我們便貸款給漁民，為他們提供捕魚的財用。漁民借款，出海打魚後，我們透過木桶盛載魚獲，運至西環及中環售賣。黃昏結算時，我們會抽取百分之二十的利潤。例如一名漁民賣得一百元魚獲，即抽取二十元，其中十元償還本金，另外十元是利息，漁民淨獲八十元。不少漁民即使償清貸款後，因感恩圖報，仍樂意將魚獲寄賣。頂峰時期，我們擁有幾百個漁民貸款戶口，每日純利高達一萬元，當年雲吞麵一碗只售兩毫，一層單位一萬元，買下半條香港仔東勝道亦只是三十二萬而已，其盛況可想而知。

作者：冼培安先生