瑞香園餅家


來到鯉魚門,遊人們若在飽餐一頓後沿着海旁道散步,在球場附近會發現一家老餅店-瑞香園餅家。

瑞香園餅家由東莞常平人李鉅創立於六十年代 ,李鉅的爸爸在鄉下開餅店,自小師承父藝,於戰後走難來港 ,先在奇華學師 ,後來在元朗自立門戶 ,做唐餅交給街邊檔售賣。於六十年代遷入當時成片爛地的鯉魚門,用太太的名字殷瑞好的「瑞」字為名開店,取名瑞香園。採用前舖後居售賣多款傳統糕餅,養活一家六口。李鉅伯伯大半生都在這小地方渡過,從以前賣给街坊,到現在的遊客,李鉅伯伯都堅持好品質,材料用小天秤量準,雞仔餅用模一個個打出, 每次出品都不做過量,保持新鮮。現在瑞香園已傳到女兒手中,由李鉅伯伯親自教授做餅,將瑞香園餅家這個招牌,一直承傳下去。近年這間歷史悠久的餅家與時並進,在臉書建立了粉絲專區,推廣傳統唐餅。

地址:鯉魚門鯉魚門海傍道41號C地下。
照片:Lai Ty
撰文:Jancy Leung

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