香港仔第一間酒家樂天酒家建於約三十年代。
四十年代，樂天酒家拆卸重建，新酒家名叫盧山酒家。
五十年代，「盧山」改名「珊瑚」，經營至七十年代，今已拆卸，並改建成銀行。
當年，珊瑚酒家地近海旁，水無污染，容易飼養海鮮，遂以經營海鮮為主。在二三樓吃飯，遙望香港仔海傍景緻，實在令人目不暇給！珊瑚酒家是最出名鵝掌，即使海鮮舫亦不能烹調出這種高水準美食！雖然香港仔已有海鮮舫，但仍有不少食客特意開車前來品嚐美食，粵劇演員亦喜歡在這裡用餐，即使筆者於一九七四年結婚，亦在這裡設宴。猶記十多年前，筆者曾花了一番功夫，打算依樣畫葫蘆，烹調鵝掌，以作懷舊，可是現今只可以用進口鵝掌，不可以像昔日用新鮮鵝掌，無論味道及口感都有少許距離。而且每次製作都要花上三天時間，故此也不常做這道菜了。
作者：冼培安先生
早前劉家良師傅仙遊，懷念之餘不由令我想起一本舊書，翻箱倒槓終找出這本《黃飛鴻正傳》。此書於四十年代出版，由林世榮口述忠義鄉人（朱愚齋）筆錄黃飛鴻的英雄故事，包括香港上環力挫西洋大力士和樂善戲院大破三營勇等，不期然亦令我想起洪拳在香港發展的事跡。
本書作者朱愚齋，別號齋公，為黃飛鴻之徒孫，即林世榮（豬肉榮）的徒弟。話說二十世紀初林世榮因在省城樂善戲院傷人一案而避難香江，在上環嚤囉街傍之竹樹坡落腳並開始設館授徒，齋公即為其中之一人，其他弟子包括林祖（其親侄）、鄧芳、梁永亨、劉湛（劉家良之父）、趙教（其親子並徒弟趙志凌，於《功夫》一片飾裁縫）等等，後來均成獨當一面的洪拳大師。
齋公本於上環行醫，但因年幼已師從林世榮，故從其口中得知不少寶芝林傳奇往事，又因其為私塾出身，文筆了得，因而戰後不久即在《華僑日報》執筆，連載《黃飛鴻傳》。至四十年代末，更聯同師弟梁永亨，以《黃飛鴻傳》和《別紀》為藍本，配合亦曾於寶芝林學藝的劇作家吳一嘯，再加上胡鵬導演，共同創作了上下兩集的《黃飛鴻傳》。四九年首集的《鞭風滅燭》及第二集《火燒霸王莊》上映，萬人空巷，大受歡迎，引起投資者的興趣，後由原班人馬並請黃飛鴻繼室莫桂蘭和黃氏子嗣漢熙，提供故事再開拍《血戰流花橋》和《梁寛歸天》兩片。但誠如莫師太生前所言，黃飛鴻的真實經歷就僅此四片而矣！至於後來再拍的一百多部，均純屬創作，並無根據可言。
此書值得一提之處是講述了黃飛鴻晚年的真像。電影中黄師傅是由頭到尾都威風凜凜，但其實他晩年是十分潦倒，自廣州商團事變寶芝林被燒毀後，二十年代初曾來港投靠林世榮，後又不得意而回粵，經濟困難，隨後不久即鬱鬱病歿，又因身後蕭條無以為殮，最後要由其女徒弟鄧秀瓊出資代辦後事。可見電影中的一代英雄其實亦只屬常人一個，終難敵大時代的衝擊！
作者：許日彤先生