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李湛記織補

2015-02-082017-09-12admin

一九四零年開業，長年在小巷擺檔。店主李炳康十六歲入行，原本學習修理電器，突然遭逢巨變，父親離世，便毅然轉行。年過八十年李先生，每天仍然穿針引線，部份衣物若不能回復原狀，或織補費用太高，他也會婉拒，免得顧客白付金錢，值得一讚。

地址：西營盤東邊街36號側後巷
照片：森山迷路

元朗好到底麵家

2015-02-072017-09-12admin

一九四八年創立，一九六一年搬入舖位，至今開業超過五十年。該店自設工場製麵，招牌產品包括雲吞麵、水餃麵、蝦子麵。創辦人的太太陳婆婆，不時在舖中打點一切，事必躬親，為求延續「好到底」的美譽。

地址：元朗阜財街六十七號
照片：Anthony

中環源益蠔油香蝦莊

2015-02-052017-09-12admin

開業百年，源益自製蠔油、芝麻油、銀蝦醬等。其中蠔酒接近水狀，與坊間較稠的質感有所不同，而該店最著名的也是蠔油。這間舖頭面積不大，側聞舖面有算盤，彌漫古樸的氣息。

地址：中環卑利街十號
照片：Bridget Yu

元朗恆香老餅家

2015-02-042017-09-12admin

二十年代年代創立，早期為茶樓「恆香棧」。四十至五十年代改名「恆香茶樓」，提供點心及小菜。當時，恆香炮製老婆餅，供正在等位的客人，卻愈來愈受歡迎，此外發展更多中式餅食。八十年代，茶樓停辦，只餘下餅食業務。

地址：元朗大馬路64至66號
照片：Anthony

元朗大同老餅家

2015-02-032017-09-12admin

六十年前，東主鑒於港人生活艱難，懷著「人人有飯開」、「人人有餅食」的理念，決定以「大同」之名，開設餅店。

大同老餅家已傳三代，總店設於元朗，月餅、唐餅及麵包均以人手炮製，用老師傅包辦，值得細味。

地址：元朗阜財街57號地下
照片：Anthony

上世紀六、七十年代，該間新藍塘在堅道七十一號近些利街，服務街坊相信已有超過五十多年－近半個世紀了！回憶已往該店只售賣麵包及西餅，但到了八十年代就擴充埋後舖，做埋餐廳。由於該店位於附近之高主教、明愛、聖心、聖貞德等中、小學，絕對是當年學生們午膳的集體回憶。話說當年半山般含道與正街交界處也有一間藍塘麵包店，但該店就賣較高級的食品，與現在的新藍塘是否分店就未能確實，但到七十年代末就没有了，由有「港大飯堂」之稱號的沙厘娜餐廳從鄰近舖位搬入了。現該店仍繼續營業，相比隔離的SOHO的酒吧餐廳的消費，新藍塘的午餐也都是三、四十多元已有交易，在半山地區實屬難能可貴。在地產霸權影響之下，希望新藍塘麵包餐廳保存上世紀的情懷，繼續為西半山的街坊服務。