華豐國貨是香港碩果僅存的國貨公司之一，位於北角橋冠大廈商場內，由來自福建的周公甫等華僑從新加坡、印尼、泰國來到香港發起集資創辦。1963年開幕時，邀請了當紅花旦小生- 吳楚帆、苗金鳳、張瑛、石慧等作剪彩嘉賓，並燃放150萬枚賀炮，極為哄動。
在六七十年代，香港人生活水平不高，追求貨品價錢便宜和實用，以及愛祖國用國貨的想法，在香港開設的國貨公司多達300間。華豐國貨想出免費拍照作為酬賓活動，在當時拍照要到照相館的年代，這個點子確實可以吸引顧客。
時至今日華豐國貨仍保留昔日國貨公司的格局，所賣的貨品大多來自內地，包括國產羊毛衣、旗袍、搪瓷痰罐、體育用品、手工藝品，中成藥品，甚至舊式腳踏縫紉機等。
地址：香港北角，英皇道395-421號
照片：Lai Ty
撰文：Jancy Leung
發記理髮的發哥姚煥柱，不折不扣的就是個Renaissance Man，理髮男女賓、水電工程、樂器從玩到自製，樣樣皆能。理髮是自學，62年來港後，在旺角，大角嘴和筲箕灣都打過工，以前，原來長相不俊俏，太太們是不會畀個頭你舞。在檔口中看到到發哥年輕時確是靚仔。除此之外，他那份音樂情懷更叫人傾慕。發哥自90年從老友王伯手中接過檔口，定價理髮$25，可謂全港最平。在這小檔子的黃金時代，一班音樂友會帶著樂器來Jam歌，撚手名曲包括《梁祝》與《我的祖國》，他會玩的樂器，包括二胡，小提琴，陳琴，還有木魚。可惜生活迫人，當年疊友Jam歌情不再，今日發哥只會在好生意又稍閒時露兩手。而因為市區重建，發哥的小小理髮店也快將結業。發哥沒有後悔入錯行，遺憾的只是賺錢不夠，檔口結業後，70高齡的發哥或會領取綜緩。
地址：深水埗塘尾醫局街42號
照片：Lai Ty
撰文：Sharon Lam
萬安行這個老字號已超過百年歷史，最初於廣州第十甫路設銀器工場，當時第十甫路一帶受益於外國商人，周邊地段批發市場湧現，是西關最繁華之地。
萬安行於二次大戰後遷至香港，於旺角奶路臣街附近重開工場，生產銀器擺設，獎盃，餐具，銀梳及首飾等，後來再遷到山東街現在的位置，設立零售門巿。
萬安行於七八十年代有回收銀器服務，因為店後有工場可以溶銀，生意還不錯，可賺薄利。可是後來白銀的買入賣出價的差價越來越少，溶銀的人工，燃料及租金的費用遠遠超過白銀本身價值，所以唯有停止回收。
地址：旺角山東街69A地下
照片：Lai Ty
撰文：Jancy Leung
文華咖啡冰室屹立於寶其利街四十年，雖歷店主易手，但店內裝潢從未改變，仍極有老香港的味道，時光彷彿在店中凝固。文華的招牌自開業保存至今，故招牌上的店名仍舊用古字；店內裝修保留老香港冰室風格，如舊式吊扇、傳統卡位、磚塊牆、木椅等等，任時光荏苒也未曾變化。
冰室於一九九七年從原店主轉手至現任老闆陳先生。陳先生原是文華的茶客，得知當時的老闆要售出冰室後，決定頂讓這間已有感情的餐廳，希望能保留自己鍾愛的味道；今年已屆八十四歲的陳老闆仍堅持用3種茶葉溝出奶茶，指這是文華獨特的風味，昐望能一直保存下去。文華在鼎盛之時曾在九龍區有三家不同的冰室，但現只餘於寶其利街的文華咖啡冰室。
地址：紅磡寶其利街2號 B-C舖
照片：Jacky Yu
撰文：Joyce Jim
永香冰室開業於1959年，在土瓜灣經營超過半世紀，店中裝修基本沒大改變，粉綠瓷磚，幾何三色小地磚，還有一面鏡牆，若是執拾一下，根本就是現在流行的懷舊裝修。
除了裝修，冰室食物價錢也一樣凝固了，馳名窩蛋多士$10，一杯飲品也是$10，和外面幾乎是$20的一杯奶茶，價錢平一半。據街坊食客所云，店子奶茶咖啡均勉勉強強，人客光顧，一是老街坊，喜歡和老闆娘打牙骹，另外則是貪戀冰室那種進入時光隧道般的懷舊風情。
由於店子老舊，很多電視劇電影均曾在此取景，最近重播的《大時代》，丁蟹就是在此糾纏玲姐。想不到二十多年後，永香冰室仍在土瓜灣沒消失，真是香港這個愛患失憶的城市的異數。
地址：土瓜灣炮仗街29號地下
照片：Lai Ty
文字：Sharon Lam
有瓜子大王之稱的陸金記由浙江人陸金利創辦，陸金利於1949年來到香港，在荃灣與妻子販賣奶油五香豆和花生，陸金利看準當時荃灣有很多上海人，有吃瓜子習慣，於是跟師傅學炒瓜子，一星期三次踏單車從荃灣到佐敦，再坐渡輪到上環南北行取瓜子，自家調校醬油和香料，炮製獨門秘方的五香醬油瓜子及奶油瓜子，養活8個子女。
於1954年，在木棉下村開了第一間舖，取名陸金記，售賣瓜子及上海雜貨。60年代，陸金記搬到青山道，掛起瓜子大王招牌，吸引顧客。因店舖被地產商收購，於78年搬到大河道。每逢過年前，店外都是長長人龍，陸金利為避免混亂，每次只限5人進店買瓜子。以荃灣為根，陸金記於2002年擴展到佐敦 （如圖）及其後於灣仔開分店。
地址：九龍佐敦庇利金街14-20號
照片：Lai Ty
撰文：Jancy Leung
澳洲牛奶公司起初以牛奶聞名，現以炒蛋、多士作為招牌食物，廣受港人歡迎；自近年在各本旅遊書被大力推薦，遂吸引自由行旅客及外國遊客到訪。自開業二十多年來，除卻炒蛋多士外，澳牛的「快」和服務態度都廣為人知。澳牛生意火紅，一般都需要排隊，但需時卻短—據說澳牛的熟客深知澳牛「三秒點餐、三秒上餐、食完即走」的即食文化；因人流緣故，澳牛只給予約十分鐘用餐時間，故顧客才能在短時間內進去用餐，這種「快」是澳牛其中一項特色文化。另外，對其服務態度的評價趨兩極。部分人指澳牛待客態度惡劣，如點餐太慢會被夥計怒目而視甚至「問候」、用餐後停留過長也會被趕；但同時有不少人對此態度表示理解，並且指出澳牛對孕婦一向溫柔體貼。數日前，有關澳牛的一則新聞就是有自由行旅客在店內「拖喼」，差點撞到一位孕婦，因而被澳牛夥計罵出店鋪；無論評價如何，這種態度也算是澳牛的特色。
地址：佐敦白加士街47-49號地下
照片：Lai Ty
撰文：Joyce Jim
香港顔料店老字號「新寶輪」將於今年8月結業，這亦標誌著一個時代的過去。「新寶輪」由現年74歲的黃志輝創立，開業至今三十多年，最初位於旺角，二十多年前遷至佐敦。黃年輕時任海員，因對畫畫有興趣便經營顏料畫布等美術用品生意。 除售賣畫具，黃志輝亦做畫框，因為10多年前做框師傅過身，他半途出家自學做框。 昔日香港是世界最大的油畫出口地， 畫家收入豐厚。10多年前不少美國出口商或訪港美軍愛來港買油畫，畫家向他買布，全盛時期每月可出售3,000多張畫布，現時則跌至每月不足10張，多是美術學院學生幫襯，消費力當然不及行貨畫家。「行貨畫」是由多名畫師合力製作，每人繪畫一部分，同一款畫大量製作。 近年興起網上「淘」畫筆和顏料，淘寶網買貨平過「新寶輪」一半，生意大跌七、八成，被打到毫無還擊之力； 今日，在深圳大芬村買一幅行貨畫只需五十元，內地購物網訂購行貨畫物料，價錢比本港門市平三分之二，「新寶輪」能捱到今日已非常不易。
地址：油麻地佐敦道18號鴻運大廈3樓E座
照片：Lai Ty
撰文：Sharon Lam
香港有三個茜草灣，一在觀塘以東，一在青衣西面，一在大嶼山東北。本文擬介紹的地方，是位於觀塘與茶果嶺之間的晒草灣。
茜草灣，又名晒草灣。根據文獻，晒字有全部之意，指該區長滿野草，故應該正名晒草灣。戰前的晒草灣，是堆放垃圾的地方，故又名垃圾灣。一九四七年，亞細亞火油公司購入地段，並大舉填海，興建油庫。西鄰的觀塘，當時仍未發展，儼於荒野，絕少市民涉足該區。
自五十年代末期開始，由於政局因素，國內大量移民南下，海濱方面，聚集大小船艇，超過一百五十艘，漁民竟達二千多名。陸上方面，則聚居九百多戶居民，人數超過五千人。這些陸上居民，大多於一九六二年左右遷入，來自筲箕灣及跑馬地。由於當時觀塘的首期填海工程已經完成，廠房逐步開工，這些海陸居民便獲得了固定的收入，生活獲得了保障。
然而，政府為求於觀塘及晒草灣沿岸填海，興建連接沿岸的公路，遂呼籲艇戶限時遷往他方，陸上居民則須限時遷往葵涌新區。當時，前立法局議員葉錫恩，批評徙置事務處朝令夕改，若將當地區民遷往葵涌，等同令他們失業，頓失依靠。
當時的晒草灣，住屋環境惡劣。由於寮屋多以木屋搭建，發生無數火警；又由於低窪緣故，多有水浸問題。一九六零年，由於觀塘填海，當局將翠屏河填塞，導致晒草灣變成一池死水，艇戶無法出入。該處又三面環山，而山水源源不絕注入灣內，有洪水淹沒之虞。
這種場面維持至七十年代，由於填海及垃圾堆填，居民大多遷往鄰近的茶果嶺。一九八七年，油庫關閉，晒草灣發展成私人住宅，昔日的貧民區，經已變成中產屋苑了。
作者：余震宇
提起明德醬園，很多人會想起薑醋。明德醬園出品的十二太保添丁甜醋廣受媽媽群組推介，其實這款深受歡迎的甜醋來自歐錦銓的伯伯，他於1957年2月在跑馬地毓秀街創立醬園，由於樓宇拆卸，被迫搬到紅磡寶其利街，十幾年後，又因為樓宇拆卸，再搬到蕪湖街，現在店舖所在的觀音街，已是醬園的第三遷。而歐錦銓於9歳從順德偷渡來港 ，投靠伯伯 。在課餘時間，在店內幫忙，投身社會後，做過裝修工人及司機，到伯伯退休之時，接手醬園。
醬園於新界自設工場，生產蠔油及辣椒醬等，順德特産陳皮由毆錦銓到鄉下親自挑選。讓顧客客買到的都是真材實料好貨色。
現在醬園的最大挑戰是租金，因下一代未有計劃接手醬園，歐錦銓唯有開設薑醋專門店，以另外一種方式承傳伯伯的心血。
地址：紅磡觀音街10號地下
照片：Lai Ty
撰文：Jancy Leung