中環源益蠔油香蝦莊

開業百年，源益自製蠔油、芝麻油、銀蝦醬等。其中蠔酒接近水狀，與坊間較稠的質感有所不同，而該店最著名的也是蠔油。這間舖頭面積不大，側聞舖面有算盤，彌漫古樸的氣息。

地址：中環卑利街十號
照片：Bridget Yu