波士頓餐廳開業於1966年，是當年灣仔三大西餐廳。有關這三大，有兩個說法，一說是波士頓，帝寶及金都，另一說法則是波士頓，金雀與澳洲餐廳。無論那一個說法都好，今日碩果僅存的就只有波士頓餐廳。波士頓餐廳為香港鐵板燒先驅，除太平館外，是另一家豉油西餐的經典，鎮店名菜是開業至今的招牌菜鐵板火焰牛柳，此菜式已取得專利註冊，英文為 Beef Brochette Flambé，可說是波士頓獨有。 選用紐西蘭牛柳，以特製的鐵劍串起牛柳以玫瑰露火灸燒，令牛柳滲入酒香，再把牛柳放在燒熱的鐵板上，淋上酒再燒至半生熟，就是這種中西合壁的法子，港式豉油西餐以「打破常規，好食就得」的宗旨，令這種fusion的飲食文化獨步天下。
地址：灣仔盧押道3號地下
照片：Lai Ty
撰文：Sharon Lam
來到鯉魚門，遊人們若在飽餐一頓後沿着海旁道散步，在球場附近會發現一家老餅店－瑞香園餅家。
瑞香園餅家由東莞常平人李鉅創立於六十年代 ，李鉅的爸爸在鄉下開餅店，自小師承父藝，於戰後走難來港 ，先在奇華學師 ，後來在元朗自立門戶 ，做唐餅交給街邊檔售賣。於六十年代遷入當時成片爛地的鯉魚門，用太太的名字殷瑞好的「瑞」字為名開店，取名瑞香園。採用前舖後居售賣多款傳統糕餅，養活一家六口。李鉅伯伯大半生都在這小地方渡過，從以前賣给街坊，到現在的遊客，李鉅伯伯都堅持好品質，材料用小天秤量準，雞仔餅用模一個個打出， 每次出品都不做過量，保持新鮮。現在瑞香園已傳到女兒手中，由李鉅伯伯親自教授做餅，將瑞香園餅家這個招牌，一直承傳下去。近年這間歷史悠久的餅家與時並進，在臉書建立了粉絲專區，推廣傳統唐餅。
地址：鯉魚門鯉魚門海傍道41號C地下。
照片：Lai Ty
撰文：Jancy Leung
《香港第一諜案》的曾昭科，被揭發是中國共產黨間諜，震驚全港，最後被遣返大陸，直至終老。曾昭科在警隊扶搖直上，任內曾經協助偵破九龍巴士公司總經理雷瑞德行劫案，而策動這次劫案的主腦是人稱「雙槍虎將」的悍匪李卓。
一九五八年十二月，李卓聯同幾位同謀，藉詞送禮，配備手槍，闖入九龍窩打老道雷瑞德大宅。雜工不虞有詐，遂中門大開。
三人看見雷瑞德後，即大呼：「大班，早晨。」
然後上前耳語，意圖綁架。
雷瑞德聽罷後，即大喝：「混帳，你想做世界啊！」
三名匪徒拔槍指嚇，雷瑞德意圖奪槍，其子雷覺華見狀，亦上前與匪徒糾纏。混亂間，雷瑞德臀部中槍，雙方角力良久，警察聞訊趕至，李卓等人即落荒而逃。五十年代，警方已懂得攝取指紋及動用警犬協助偵案，經過多番查證下，終於查出匪徒的下落。
李卓匿藏一個月後，某次外出期間，被值班的警員發現，立即在紅磡展開槍戰。鳴槍後大批警員趕至，多路包抄李卓及其妻子。在雙方搏火之中，李卓中槍，連忙返回土瓜灣住所匿藏。警員知悉匪徒中伏，行走不遠，立即展開逐家逐戶大搜捕。直至下午，終於在環發街一號五樓逮捕李卓及其妻子。
悍匪李卓的鋌而走險，背後是一段悲慘的故事。李卓原是國民黨特務、少將參謀，中共建政後，流落港澳，透過行劫犯案，更曾經在單位試爆炸彈。由於生活結据，只能租住土瓜灣的間房居住，平日深居簡出，兼找不到工作，惟有睡覺度日，生活潦倒。這位四十五歲、身高五尺的男士，在赴港前，多次在澳門持械行劫，犯案纍纍，輾轉前往香港，意欲綁架名流，勒索巨款，惟幸首役經已事敗，否則必定有不少人遭其毒手，性命堪虞。
傳說李卓被抓一役，由曾昭科領軍，四大探長之一藍江仍是普通警員一名，在這次圍捕活捉李卓，此後扶搖直上，這又是另一段故事了。而共產黨間諜曾昭科活捉前國民黨特務李卓，箇中有沒有內情，亦不得而知了。
作者：余震宇
金發麻雀最初位於深水埗，於1962年搬到紅磡一幢唐樓的樓梯底，是何秀湄的父親當年花上兩年工資購下，不過是少於三千元，卻經營了超過40年。 全盛時期，金發還有另外兩間分店，行業式微，80年代電視劇熱潮，再加上租金高企，現在只剩下這家總店。接手打理的湄姐何秀湄，是全港少數手雕麻雀師，自幾歲大就開始到檔口打躉；至13歲正式學師，晃眼已有四十年。這家小小一百呎的店鋪，是湄姐幾兄弟姐妹成長的地方，兒時四人就睡在這兒，父母就睡在樓上更細的閣仔。沒有廁所沒有廚房，日子卻一樣的過。用公廁，在街上煮飯，回憶中，湄姐一點不覺得苦，反而守著這家已經不賺錢的小店，就是為了那一份親情的回憶。現時手雕麻雀幾乎已被機器完全取代，湄姐做的只是街坊生此，每月平均賺3,000至5,000元，她坦言，如果有生活負擔便根本做不下去。
地址：紅磡寶其利街2號
照片：Jacky Yu
撰文：Sharon Lam
寶石戲院（Lux Theatre）開業於1970年， 位於九龍紅磡寶其利街和明安街交界的寶石戲院大廈地下，經營至今超過40年 。
70-80年代，香港電影興旺，當年寶石是紅磡最大的戲院，共有1445個堂座。90年代，香港電影衰落，影院於95年改建， 原來樓下的堂座影院和街角地下大堂分拆成多家商舖，戲院大門收縮至只有一個小舖位般大，由一條樓梯通往一樓的戲院大堂，堂座座位更減至433個座位。 戲院由2010年起改由韓國CJ希傑集團營運，並在2012年進行翻新工程，引入數碼放映及3D系統，售票大堂仍保留原70年代傳統戲院裝修，是全港唯一一間仍保留傳統戲院用人手劃位售票方式的戲院，沒有電腦劃票及售票系統。
現在共有363個座位。
寶石戲院以票價廉宜見稱，裝修後戲院票價全日劃一，2D電影票價為$45，3D電影票價為$50，是全港票價最廉宜的戲院。
地址：九龍紅磡寶其利街2號J
照片：Lai Ty
撰文：Sharon Lam
劉永茂茶葉蔘茸店有限公司始創於一九五七年，經營茶葉、参茸、海味、燕窩、冬蟲夏草等名貴葯材。
除九龍紅磡德民街 34 號一店，劉永茂於元朗和荃灣亦設有分店。
店中設有駐診中醫，為市民提供針灸及中醫藥服務。受惠於自由行，紅磡店成為內地遊客熱門店，於各中國內地旅遊網中均有提及。
地址：紅磡德民街 34 號
照片：Lai Ty
撰文：Sharon Lam
觀塘鐘錶平價商場雖名鐘錶商場，但其實是一間貨種繁雜的店舖，兼賣如麻雀、香煙、火機等。據報此乃是觀塘裕民坊最老的寶號，位於康寧道渡過了四十多個寒暑，見盡時代潮流的變遷。
店主梁先生一生和鐘錶結下不解之緣，從小隨父到鐘錶店幫忙及當學徒，從而學到鐘錶維修的手藝。梁好學的性格亦驅使他瞞著父親外出兼職，好等自己能上英語課，因此他能操流利英語。
觀塘鐘錶平價商場的黃金日子是在七十年代，中國開放令消費品需求量大增，作為象徵身分的鐘錶亦因此而賣個滿堂紅。那時亦在朋友的教導下，梁先生找緊機遇，染指二手名表市場，開拓更多鐘錶範疇和客源。
店現在看來陳舊，門外招牌亦已脫色，但貨物仍能追上潮流，定價比其他地區平宜，所以其捧場客不乏年青「潮人」。很多顧客更是因梁先生的鐘錶維修手藝及罕有貨品如煙絲及水筆而登門造訪。
店舖安然渡過不少動盪時候如金融風暴及沙士，但現今卻被納入重建範圍，前途未卜，而梁先生亦可能因此被迫退休。
又一不敵時代巨輪的例子。
地址：觀塘康寧道4號A地下 (2389 7993)
照片：Lai Ty
撰文：Cardy Chan
美麗華機器洗衣位於九龍愛民邨昭民樓地鋪，是村內元老級商店。
老闆張先生是洗衣業老行尊，為2011年成立的「香港洗衣服務業聯會」創會會員。
愛民邨於74-75年間陸續入伙，由香港房屋委員會管理，由於位置優越，被稱為九龍區的華富邨。
沙士前，政府曾動議重建愛民邨，後來由於8萬5計劃失敗，重建就此擱置。時至今日，村內人口老化，剩下的老店見證邨中時代改變。愛民邨最為人熟悉小店，是免費派粥給老人家的明利粥店。
地址：何文田愛民邨昭民樓地鋪
照片：Lai Ty
撰文：Sharon Lam
本地藥房老字號安康寧歷史悠久，其已故創辦人江永康早年於中藥店當學徒，從而學習經營藥材生意。其後江氏染指中西藥品貿易，並於1960年代與弟㩗手創立安康寧藥房，至70年代更成為香港藥業界翹楚。現時總店仍屹立於彌敦道，分店於油麻地。
地址：香港彌敦道313號康僑大廈G 層
照片：Lai Ty
撰文：Cardy Chan
上海么鳳，香港涼果糖店鋪中的老字號，品牌開業逾六十年。一九六零年，司徒汝蕃在銅鑼灣怡和街開辦士多么鳳，售賣涼果零食、汽水雪糕、洋酒香煙等，並於不同節日出售應節食品。士多後從怡和街遷至富明街，生意繼續火紅、廣受歡迎。至一九九九年，創辦人司徒老先生去世，么鳳遂一分為二，由司徒潔貞接手士多么鳳; 司徒瑤和司徒偉權之妻朱崧妹則於二零零一年另立門戶，即上海么鳳。上海么鳳現由第三代司徒永信經營，共有二十一間分店，以話梅王、冬薑王、蛇膽川貝陳皮王為招牌食品。
地址：銅鑼灣波斯富街92號
照片：Lai Ty
撰文： Joyce Jim